Dự án: Máy Sấy Hải Sản Trục Đứng Sấy Tôm, Cá, Mực, Sá Sùng, … Công Suất 500kg
Trọng lượng: 500 kg
“Thông thường, các cơ sở, hộ cá thể chế biến nông sản bằng cách làm khô với phương pháp sấy gia nhiệt, sử dụng nhiên liệu là chất đốt như tro trấu, củi, dầu, ga hay tận dụng nắng tự nhiên để phơi… Tuy nhiên, những phương pháp trên tiêu tốn nhiều năng lượng, nhân công và gây ra ô nhiễm môi trường, đặc biệt chất lượng sau khi sấy chưa cao, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trong khi đó, nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa với số giờ nắng cao nên nguồn năng lượng mặt trời gần như là vô tận. Do đó, tôi đã nghiên cứu chế tạo ra máy sấy nông sản ứng dụng năng lượng mặt trời với nguyên lý hiệu ứng nhà kính để hỗ trợ người dân trong quá trình chế biến sau thu hoạch”, ThS. Hiệp nói.
Với những sản phẩm nông nghiệp yêu cầu khắt khe về tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm, máy sấy ITS là sự lựa chọn hoàn hảo của người nông dân. Thiết bị có thể khử các dòng vi sinh có hại và các dòng nấm mốc ký sinh nông sản bằng một công nghệ đèn cực tím dải C (UVC)
“Công nghệ đèn cực tím dải C (UVC) là công nghệ có chi phí thấp và bền vững nhưng có tác dụng khử trùng diệt khuẩn đặc biệt hiệu quả, lại an toàn ngay trong quá trình sấy. Đặc biệt đối với thủy hải sản, máy sấy có thể khử triệt để các dòng vi sinh có hại, do đó các sản phẩm sấy bằng thiết bị này đảm bảo đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm”, ThS. Hiệp chia sẻ.
