Chào quý khách
Cá dứa một nắng là đặc sản nổi tiếng có giá trị kinh tế cao, mang về nguồn lợi kinh tế cho nhiều địa phương như Cần Giờ (Tp.HCM), Cần Giuộc, Cần Đước (Long An), Vĩnh Châu (Sóc Trăng), …. Tuy nhiên, các cơ sở sản xuất sản phẩm cá Dứa khô với quy mô nhỏ, thực hiện bằng phương pháp thủ công phơi nắng, phụ thuộc vào thời tiết nên năng suất thấp, chưa đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, vào mùa mưa, người dân phải sử dụng chất đốt để làm khô cá nên ảnh hưởng đến môi trường rất nhiều.
Một số hình ảnh của buồng sấy dứa:
