Máy sấy khô cá lóc bằng năng lượng mặt trời

Cá lóc khô được xem là món đặc sản không chỉ ở miền Tây mà trải dài trên khắp mảnh đất hình chữ S. Món ăn này mang đậm hương vị dân dã với mùi thơm ngon của cá được giữ nguyên, đồng thời, đảm bảo được độ dai và béo của thịt cá. Để hạn chế những vấn đề có thể phát sinh khi phơi cá theo cách truyền thống, các loại máy sấy khô cá lóc năng lượng mặt trời đã ra đời.

Ưu điểm máy sấy khô cá lóc năng lượng mặt trời

Máy sấy khô cá năng lượng mặt trời được cho ra đời nhằm khắc phục những nhược điểm còn tồn tại của cách phơi cá truyền thống.

Hệ thống máy sấy này sở hữu những ưu điểm nổi bật đó là:

Giảm thiểu khí ô nhiễm môi trường

Việc  phơi cá bên ngoài môi trường chính là tác nhân không nhỏ gây ra ô nhiễm môi trường. Chúng ta thường nghĩ ô nhiễm môi trường là cái gì đó cao siêu, xa vời nhưng thực tế đến ngay từ những việc đơn giản như phơi khô cá.

Khi phơi cá bên ngoài, mùi tanh sẽ bốc lên, thu hút sự chú ý của các loại côn trùng, ruồi bọ. Bản thân cá khi tiếp xúc với môi trường độ ẩm cao cũng là nơi thích hợp để vi khuẩn phát triển. Đó chính là yếu tố đầu tiên gây ra ô nhiễm môi trường.

Bên cạnh đó, hiện nay, nhiều đơn vị cũng sử dụng các lò sấy cá bằng than, trấu hay máy sấy điện để làm khô cá. Các nguồn nhiên liệu đốt sẽ thải ra môi trường khói độc làm ảnh hưởng không nhỏ đến không gian sống. Hay máy sấy khô cá lóc công nghiệp chạy bằng điện cũng sẽ cần đến nguồn nhiên liệu tái tạo để hoạt động.

Trong khi đó, máy sấy năng lượng mặt trời sử dụng ánh nắng để làm khô thực phẩm. Đây là nguồn tài nguyên xanh, có khả năng tự tái tạo, hạn chế ô nhiễm môi trường khi không thải bất cứ thứ gì ra bên ngoài.

Tiết kiệm năng lượng

Nguồn năng lượng được sử dụng cho máy sấy khô cá lóc năng lượng mặt trời không bao giờ thiếu hụt. Cùng với đó là khả năng giữ nhiệt của thiết bị sẽ giúp sấy khô cá một cách nhanh chóng.

Theo tính toán, máy sấy năng lượng mặt trời giúp tiết kiệm từ 80% cho đến 90% lượng điện năng so với các thiết bị  sấy gia nhiệt khác. Từ đó, giúp doanh nghiệp giải quyết bài toán tiết kiệm chi phí mà chính phủ cũng không phải đau đầu trong vấn đề sản xuất năng lượng.

Tăng cường hiệu quả sản xuất

Máy sấy năng lượng mặt trời trục đứng giúp tăng diện tích đặt khay sấy. Thay vì phải phơi cá lóc tràn lan ra không gian, bạn có thể phơi đến vài chục khay chỉ trên 1 trục. Điều này vừa giúp tiết kiệm diện tích lại tăng tốc độ sấy sản phẩm lên cao hơn.

Chi phí lắp đặt máy sấy năng lượng mặt trời chỉ bằng  ⅓ so với máy sấy lạnh hay sấy bơm nhiệt cùng công suất sấy. So về hiệu quả kinh tế đã thấp hơn mà còn sấy nhanh thì chắc chắn hiệu quả sản xuất, mức chi phí bán ra sản phẩm cũng giảm mức tối đa. Từ đó, tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp.

Nguyên lý hoạt động máy sấy khô cá trục đứng

Máy sấy khô cá lóc trục đứng công suất 270kg được làm với thông số kỹ thuật độc quyền đảm bảo hoạt động một cách hiệu quả.

Thông số kỹ thuật

Công suất sấy khô: 300 kg khô cá lóc thành phẩm mỗi mẻ sấy.

 Số lượng vỉ sấy: 60 vỉ sấy kích thước 1,0m x 1,0m.

Kích thước máy : DxRxC = 6,0m x 1,6m x 1,8m

 Máy tách ẩm ngõ vào: công suất tách nước 150l/24 giờ. lưu lượng gió 1200 m3/1 giờ.

Điện năng tiêu thụ: 4,5 kWh/1 giờ (có nắng) hoặc 10,0 kWh/1 giờ (không có nắng).

Phương thức hoạt động

Máy sấy năng lượng mặt trời trục đứng có đầy đủ  8 bộ phận chính đó là: bẫy nhiệt mặt trời, bộ phận tách ẩm ngõ vào, buồng sấy, bộ phận thông gió và tải ẩm, bộ phận cấp liệu và lấy sản phẩm; bộ cấp nhiệt bổ sung, bộ phận khử vi sinh/nấm mốc và bộ phận điều khiển/giám sát. Tất cả các bộ phận sẽ được liên kết với nhau và hỗ trợ hoạt động cho nhau. 

Nguyên lý chính được sử dụng trong việc vận hành thiết bị sấy cá đó là hấp thụ nhiệt lượng từ mặt trời thông qua bẫy nhiệt.  Phía trên bẫy nhiệt sẽ  có  2  lớp  polycarbonate đặc ruột trong suốt hấp thụ năng lượng mặt trời. Nguồn nhiệt này sẽ vào trong bộ phận cấp nhiệt để phân phối đều cho toàn bộ buồng sấy. Với thiết kế này, nhiệt độ trong buồng sấy cá lóc có thể tăng thêm từ 10 cho đến 30 độ C. 

Để đảm bảo cho máy sấy khô cá lóc năng lượng mặt trời hoạt động hiệu quả hơn, các nhà thiết kế đã phối hợp thêm cùng với bộ phận cấp liệu và nhiệt giúp thổi khí nóng khắp buồng sấy. Đồng thời, bộ phận thông gió giúp lưu chuyển không khí nóng lan tỏa khắp bên trong.

Không khí khi được đưa vào buồng sấy đã thông qua bộ phận tách ẩm, loại bỏ gần 80% lượng nước, giúp không khí luôn ở trạng thái khô. Để chất lượng cá hoàn hảo hơn, lò sấy khô cá lóc của ITS còn được trang bị thêm bộ phận khử vi sinh và nấm mốc ký sinh trên sản phẩm.

Nên mua máy sấy khô cá lóc ở đâu?

Với thiết bị sấy cá năng lượng mặt trời sẽ giúp cho người dân vừa chủ động được thời gian vừa tiết kiệm khoảng 30% thời gian sấy so với phương pháp truyền thống. Không những thế, các hộ dân còn đảm bảo được năng suất sản phẩm vào những ngày thời tiết không thuận lợi.

Từ những lợi ích trên chắc chắn việc lựa chọn một máy sấy khô chính là quyết định đúng đắn. Nhưng chọn máy sấy khô cá như thế nào? Mua máy sấy khô ở đâu? Chi phí ra sao? Đây chính là những câu hỏi mà hầu hết đơn vị kinh doanh thực phẩm sấy đều thắc mắc.

Để hiểu hơn về máy sấy khô cá lóc bằng năng lượng mặt trời, bạn có thể liên hệ ngay đến ITS Group thông qua Hotline 0989.309.477 để được cung cấp thông tin hoàn toàn miễn phí. ITS tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các giải pháp dành cho ngành công nghiệp thực phẩm xanh, an toàn và thân thiện với môi trường.

Khi liên hệ ITS sẽ thực hiện tư vấn và báo giá máy sấy cá khô hoàn toàn miễn phí để khách hàng nắm được. Sau đó, thiết kế và xây dựng phòng sấy một cách phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng tùy theo từng hộ kinh doanh và xí nghiệp.

Kết luận

Có thể khẳng định máy sấy khô cá lóc bằng năng lượng mặt trời chính là giải pháp tối ưu dành cho những đơn vị chế biến thực phẩm hiện nay. Hãy lựa chọn ngay thiết bị để cùng chung tay xây dựng một nền nông nghiệp xanh, tiên tiến và hiện đại.