BÀ RỊA – VŨNG TÀU , công trình sấy cá chỉ vàng với công nghệ mới đã chính thức hoàn thành tại Bà Rịa – Vũng Tàu, mở ra bước tiến mới cho ngành thủy sản tại địa phương. Dự án sấy cá chỉ vàng này có khả năng sấy 200 vỉ mỗi mẻ, sử dụng công nghệ sấy hiện đại giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Thầy Phan Văn Hiệp, người góp công lớn trong việc triển khai công nghệ tiên tiến này, đã tham gia vào quá trình bàn giao công trình.
1. Công nghệ sấy mới: đảm bảo chất lượng và năng suất cao
Công nghệ sấy cá chỉ vàng mới áp dụng trong dự án này sử dụng hệ thống sấy khí nóng tuần hoàn, giúp phân phối nhiệt độ đồng đều và ổn định, đảm bảo cá chỉ vàng giữ được màu sắc, hương vị tự nhiên và chất lượng dinh dưỡng. So với phương pháp sấy truyền thống, công nghệ mới không chỉ giúp sấy nhanh chóng mà còn tiết kiệm năng lượng và giảm thiểu chi phí sản xuất.
Với công suất sấy lên đến 200 vỉ mỗi mẻ, công nghệ này giúp gia tăng đáng kể năng suất sản xuất, giảm thời gian sấy và đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn chất lượng cao nhất. Nhờ vào công nghệ này, cá chỉ vàng sau khi sấy vẫn giữ được độ tươi ngon, không bị khô hay mất hương vị.
2. Thầy Phan Văn Hiệp tham gia bàn giao công trình
Thầy Phan Văn Hiệp, một trong những người đóng vai trò quan trọng trong việc triển khai máy sấy cá khô công nghiệp mới tại Bà Rịa – Vũng Tàu, đã có mặt tại sự kiện bàn giao công trình. Thầy Hiệp chia sẻ rằng, việc áp dụng công nghệ tiên tiến vào ngành thủy sản sẽ không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn giúp giảm chi phí sản xuất, tạo ra những sản phẩm có giá trị cao và cạnh tranh trên thị trường.
“Đây là bước tiến quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm thủy sản tại Việt Nam. Chúng tôi hy vọng rằng lò sấy cá khô công nghiệp mới này sẽ giúp các cơ sở chế biến cá chỉ vàng tại Bà Rịa – Vũng Tàu gia tăng sản lượng và chất lượng, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong và ngoài nước,” Thầy Phan Văn Hiệp chia sẻ.
3. Lý do chọn Bà Rịa – Vũng Tàu là địa điểm triển khai
Bà Rịa – Vũng Tàu được chọn là địa điểm triển khai công nghệ sấy cá chỉ vàng mới nhờ vào lợi thế về nguồn nguyên liệu phong phú và phát triển mạnh mẽ của ngành thủy sản tại đây. Với lượng cá chỉ vàng dồi dào và nhu cầu chế biến, xuất khẩu cao, việc áp dụng công nghệ sấy hiện đại là bước đi chiến lược giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và năng suất sản xuất.
Công trình sấy cá 200 vỉ mỗi mẻ tại Bà Rịa – Vũng Tàu không chỉ nâng cao chất lượng cá chỉ vàng mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững cho ngành thủy sản tại khu vực này.
4. Công nghệ sấy mới: tối ưu hóa quy trình sản xuất
Công nghệ sấy mới không chỉ giúp cải thiện chất lượng cá chỉ vàng mà còn tối ưu hóa quy trình sản xuất. Quy trình sấy được tự động hóa và kiểm soát chặt chẽ về nhiệt độ và độ ẩm, giúp cá sấy khô đều mà không bị cháy hay mất chất dinh dưỡng. Công nghệ này còn tiết kiệm thời gian và năng lượng, giảm thiểu chi phí sản xuất và tối ưu hóa hiệu quả công việc.
Đặc biệt, công nghệ sấy mới này còn thân thiện với môi trường, giảm thiểu khí thải và tiết kiệm năng lượng, góp phần bảo vệ hệ sinh thái và giảm tác động tiêu cực từ ngành sản xuất.
5. Lợi ích đối với ngành sản xuất cá chỉ vàng
Việc áp dụng công nghệ sấy mới tại Bà Rịa – Vũng Tàu không chỉ giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm cá chỉ vàng mà còn tạo cơ hội lớn cho ngành thủy sản Việt Nam trong việc gia tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Cá chỉ vàng được chế biến theo công nghệ sấy mới sẽ đảm bảo chất lượng đồng đều, giúp sản phẩm có thể xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế.
Công nghệ này không chỉ cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn tạo ra giá trị gia tăng cho ngành thủy sản Việt Nam, góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu cá chỉ vàng và mở rộng cơ hội cho thị trường quốc tế.
6. Kết luận: bước tiến quan trọng cho ngành thủy sản
Công trình sấy cá chỉ vàng tại Bà Rịa – Vũng Tàu đánh dấu một bước tiến lớn trong việc áp dụng công nghệ hiện đại vào ngành thủy sản Việt Nam. Với lò sấy cá khô công nghệ mới, chất lượng sản phẩm cá chỉ vàng được cải thiện rõ rệt, năng suất sản xuất tăng cao, đồng thời giảm thiểu chi phí và bảo vệ môi trường.
Việc Thầy Phan Văn Hiệp tham gia và hỗ trợ triển khai công nghệ sấy mới tại Bà Rịa – Vũng Tàu không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm cá chỉ vàng mà còn mở ra triển vọng mới cho ngành thủy sản Việt Nam. Đây là một minh chứng cho sự phát triển bền vững trong ngành, khi công nghệ tiên tiến được áp dụng để không ngừng cải thiện chất lượng và hiệu quả sản xuất.
